Όπως φανερώνει και ο τίτλος της διοργάνωσης, πρόκειται για street food [= φαγητό δρόμου] βασισμένο στην ποντιακή γαστρονομία και τις αγνές πρώτες ύλες της, μέσα από μία ιδιαίτερη προσέγγιση. Σε αυτή την γευστική εμπειρία, το μενού επιμελείται η παγκοσμίως βραβευμένη chef Κική Εμμανουηλίδου, ενώ μαζί της θα βρίσκεται και ο chef Κώστας Ιωακειμίδης με ομάδα μαγείρων.